Не знаю, можно ли предупредить анафилактический шок, и тем более экстренно помочь человеку, если он уже произошел. Единственное, обычно перед наркозом в рассчет берется реакция человека на наркоз, который ему делался во время лечения зубов. И аллергик ли человек вообще в целом или нет. По этим критериям и судят о том, может ли у человека произойти что-то непоправимое от введения наркоза.